丸子的做法

1、糖醋丸子

制作糖醋丸子的时候，是可以用做好的丸子加以改良做成的。首先要准备好葱姜蒜末，然后要把白醋、白砂糖、淀粉等配成酱汁。在锅中放入一些油，待油烧热之后把葱姜蒜爆香，然后把酱汁放进去。用大火把酱汁煮开之后，最后加入丸子煮2分钟左右即可。等锅中收汁之后即可出锅食用。盛菜的时候最好是在上面撒点葱花，这样摆盘也比较有食欲。

2、牛肉丸子的做法

制作牛肉丸子的时候，最好是选择比较新鲜的牛肉，这样做出来的丸子味道会比较好。制作第一步就是要把牛肉剁碎成泥，然后加入盐、味精、胡椒粉、葱花一起搅拌均匀。也可以加入一点洋葱末，帮助去除牛肉中的腥气。待牛肉馅拌好之后，可以把肉馅捏成大小差不多的丸子状。想要成型的话，可以采用油炸或者是水汆的方式都可以，但是最好时间不要太长。

3、丸子的做法

丸子的做法是比较简单的，如果是做平时都做的肉丸子的话，那么首先就是要把猪肉剁碎成泥，然后加入生姜、盐、味精、葱花等进行调味。等到味道调好之后，可以借助勺子把肉泥捏成小丸子形状，然后通过油炸或者是水汆的方式固定成型，这样肉丸子就做好了。如果想要不同的口感，可以在肉中加入不同的调味料，也是可以制作出其他味道的丸子。

4、猪肉丸子的做法

做猪肉丸子的时候，要把猪肉馅中加入适量的盐、味精、胡椒粉、葱花、姜等调味料。之后最好是按着同一个方向进行搅拌，给猪肉上劲。搅拌的时候，还要加入一些鸡蛋，增加丸子的弹性以及口感。随后要加入一点面粉继续进行搅拌。等到猪肉搅拌到有嚼劲的时候，可以直接用手借助虎口处挤出来，以油炸或者是用水汆的方式来保证丸子的成型状态。

5、萝卜丸子

萝卜丸子的主要材料就是萝卜。在制作的时候，首先要把胡萝卜和土豆切成细丝。然后在切好的丝中要加入适量的盐、味精、胡椒粉等调料进行搅拌。搅拌均匀之后，要在其中加入适量的面粉进行搅拌，萝卜丝与面粉的比例最好是三比一。待搅拌均匀之后，要把萝卜丝捏成团状，然后把捏好的丸子放入油锅中炸至金黄色即可。吃的时候也可以做菜食用。

参考文献