意大利面的做法大全

1、番茄酱意大利面

在制作番茄酱意大利面的时候，需要准备好食材，意面、洋葱、番茄、大蒜、胡椒粉、食盐、白糖等等。要将番茄洗干净，最好用开水烫一下，这样能够很好地番茄皮去掉。将处理好的番茄切成小碎丁，大蒜要拍成碎片，洋葱也要弄成小丁。然后在炒勺里放入适量的植物油，将葱蒜放进去，煸出香味以后，把番茄丁放进去，大火爆炒，然后加入适量的水，等意面煮好以后，就直接浇在面条上。

2、牛肉意大利面

准备好食材，一般需要意大利硬直面，牛肉，蘑菇，番茄酱，蒜末，食盐，植物油等等。首先要把牛肉切成薄片，在选择牛肉的时候，一定要选择牛腿肉。蘑菇最好要选择香菇，要切成小丁。在炒勺里放入适量的植物油，然后加入一些作料，然后把牛肉丁放进去，等牛肉炒到七成熟的时候，然后加入蘑菇，爆炒以后加入一些水，调味。等面煮好以后，直接浇在面上就可以了。

3、鲜虾意大利面

制作鲜虾意大利面的时候，最好要准备好食材，意大利面，虾仁，小薏米，胡萝卜，番茄，辅料可以多准备一些，比如青菜，橄榄油，料酒食盐，白砂糖，大葱，洋葱等等。一定要将鲜虾放一些料酒，这样可以去除腥味儿。在锅内放入适量的水，加入意大利面，将意大利面煮熟。然后在炒勺当中放入适量的油，将鲜虾仁放进去大火爆炒以后，加入蔬菜，直接淋在意大利面上就可以了。

4、咖喱意大利面

咖喱意大利面其实制作起来并不难，首先准备好食材，胡萝卜，土豆，洋葱，咖喱，意大利面等等。在制作的时候，洋葱，胡萝卜，土豆都要切成小碎丁，在炒勺当中放入适量的油，将这些蔬菜放进去，翻炒一会儿。等到六七成熟的时候，可以加入一些开水，然后放入咖喱块，一定要不断搅拌，让咖喱块完全融化。将意大利面煮熟以后，直接将咖喱汁浇上去就行了。

5、黑椒牛柳意大利面

首先要准备好食材，意大利面，牛柳，番茄，洋葱，青椒，玉米肠，黑胡椒粉，芝麻油食盐等等。最好把番茄切成小丁，牛柳应该切成末状，玉米肠，洋葱，青椒都要切成小碎丁。在炒勺里放适量的油，先将牛肉放进去，大火爆炒以后将番茄，然后再将玉米肠，洋葱，青椒等加进去，最后出锅的时候放入黑胡椒粉和食盐。把意大利面煮熟以后，装入盘中，将酱汁浇上去就行了。

参考文献