甲亢病人由于代谢亢进，营养物质需求明显增加，如果营养补充不足，消瘦会更为明显，甚至出现类似晚期癌症的症状，因此，在甲亢调养过程中，患者的饮食尤其重要。
一 、甲亢病人的饮食原则
1、高热量：结合临床治疗需要和患者进食情况而定，一般较正常增加50%-70%，每人每天可供给3000-3500Kcal热量。
2、高蛋白：一般每人每天每公斤体重1.5-2g蛋白质。
3、高维生素：主要补充B族维生素和维生素C
4、适量矿物质：主要为钾、镁、钙等
5、忌碘：如果长期服用高碘食物或药物，则甲状腺对碘的“抑制”作用产生“适应”，甲状腺素的合成重新加速，甲状腺内的甲状腺素的积存与日俱增，大量积存的甲状腺素释放到血液中，引起甲亢复发或加重。。
二、甲亢病人饮食的注意事项：
1、少食多餐，不能暴饮暴食。忌辛辣、烟酒。
2、补充充足的水分，每天饮水2500ml左右，忌咖啡、浓茶等兴奋性饮料。
3、适当控制高纤维素食物，尤其腹泻时。
4、注意营养成分的合理搭配。
5、禁食海带、海鱼、海蛰皮等含碘高的食物。
6、提倡进食含钾、钙丰富的食物。
7、病情减轻后适当控制饮食。
三、甲亢病人在服药期间及饮食上应注意：
l、禁忌辛辣食物：辣子、生葱、生蒜;
2、禁忌海味：海带、海虾、带鱼;
3、禁忌浓茶、咖啡、烟酒;
4、保持心情平静、避劳累。
四、甲亢的中医食疗复方
1、糖醋海哲皮
原料：海堑皮50克，糖、盐和米醋适量。
烹制方法：将海蛰皮浸泡、切碎、洗净，加入糖、盐和米醋拌匀。
食用方法：凉拌食用，每日1次，连服数日。
2、海藻酒
原料：海藻500克，白酒2000毫升。
烹制方法：将海藻入绢袋盛之，浸入酒中，春夏2天、秋冬3天即可。
食用方法：每服1小盅，每日3次。酒饮完后，可再浸2000毫升白酒，最后还可将其渣曝晒为末服用。
3、川贝海带粥
原料方法：海带、丹参各15克，薏苡仁30克，冬瓜60克，红糖适量。
烹制方法：将川贝、丹参先煎汤后去渣，然后加入海带、薏苡仁和冬瓜等共同煮粥。
食用方法：每日晨起空腹温服，连服15～20天，用于颈部肿大、恶心、便溏等症。
4、四味粳米粥
原料：柴胡9克，郁金15克，佛手9克，海藻15克，粳米60境，红糖适量。
烹制方法：将前4味洗净，加水煎汤，去渣留汁，放入粳米、红糖煮粥食用。
食用方法：当早餐食用，每日1剂，连服10～15天。
5、紫菜蛋卷
原料：紫菜20克，鸡蛋3个，鲜橘皮5克，象贝粉3克，牡蛎粉3克，猪肉馅100克，调料适量。
烹制方法：先将鸡蛋打匀，摊成蛋皮;用温水将紫菜发好。猪肉馅与象贝粉、牡蛎粉用水打成粘稠状，拌入桶皮末、姜末、葱、盐、味精，搅成馅。摊好蛋皮，铺上一层紫菜，抹上肉馅，卷成卷摆在盘中，上笼蒸20分钟，出笼后切成数段。
食用方法：将紫菜蛋卷切成片整齐地码在盘上，随配一小大酱蘸食。
6、五味红糖煎
原料：竹茹15克，桔梗9克，龙骨、牡蛎各30克，淡菜15克，猪瘦肉200克。
烹制方法：将药物洗净，连同猪瘦肉一起放入煲内煲汤，等药味全出，再煲上30分钟即可。
食用方法：喝汤食肉，每日1剂，连服数日。
