韭黄和鸡蛋都是生活中的常见食材，也是非常营养的养生食材，经常食用对人体有很多好处，而将两者搭配更是一道很好的益智补脑食谱，下面就一起来看看韭黄炒鸡蛋是怎么做的吧。
韭黄炒鸡蛋的材料：
主料：鸡蛋150克,韭黄150克
调料：花生油50克,盐3克,白砂糖5克
韭黄炒鸡蛋的做法：
1.将蛋打入碗内，放盐少许打散，下锅煎成薄蛋皮，切条;
2.将韭黄洗净，切长段;
3.花生油下锅烧热后，倒入韭黄炒两下，加入蛋皮，边炒边加盐、糖调味，炒好上碟。
温馨提示：韭黄炒鸡蛋的做法相当简单，但它的美味效果是毋庸置疑的，绝对值得大家一尝也值得大家一学。
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