在生活中我们很熟悉各种各样的芦柑，不仅仅吃起来很美味，可以在榨汁或者是冷藏使用，对于人体的健康也是有很大的作用的。芦柑的营养价值非常值得一提，其中富含大量的维生素C，而且非常容易剥离皮与果肉，是很多老人和小儿非常喜爱的一种水果。大量的有机酸矿物含量对于健康有着很积极的作用。
芦柑分为不同的种类的，但是不同种类的芦柑的营养价值都是很客观的。生活中通过使用芦柑可以补充人体所必须的很多元素，对于保护眼睛和提高免疫系统的免疫能力非常有效果。芦柑的营养价值下文中会分种类介绍。
金橘果皮胜过果肉
个头最小的金橘是金柑属的典型代表，果肉虽少但可带皮吃。金橘果皮的营养价值令人吃惊，80%的维生素C都储存在果皮中，不仅对肝脏有解毒功能、还能养护眼睛、保护免疫系统等，营养价值在柑橘果类中名列前茅。金橘果皮肉质厚、光滑，有许多油胞点(即按压会产生有芳香性的气体)。除了带皮鲜吃之外，它还常被用来制作蜜饯、饮料、果酒等休闲食品。
橘类润肺能化痰
著名的品种有沙糖橘、南丰蜜橘，其大小跟乒乓球差不多，呈扁球形，多为橙黄色或橘红色，果皮疏松，易剥离，味清香，顶部有瘤状突起，蒂脐端凹陷。值得一提的是，芦柑(福建等地如此称呼，浙江、广东等地则称之为“椪柑”)也属于橘类，不属于柑类。橘子含有丰富的柠檬酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。它具有生津止咳的作用，用于胃肠燥热之症;有和胃利尿的功效，用于腹部不适、小便不利等症;有润肺化痰的作用，适于肺热咳嗽之症。橘子性平和，因此，即使病人也可适当食用。通常选择中等偏小，果形端正，表面光滑且上面的油胞点细密的较好。
柚子性寒更去火
管溪蜜柚、沙田柚、玉环柚等比较有名。柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高。柚果大，一般都在2斤以上。它富含胡萝卜素，B族维生素、维生素C以及各种矿物质。柚子性偏寒，食用柚子有一定的去火功效。广西沙田柚形似鸭梨，每100毫升含总酸量0.3-0.6克、维生素C可达100毫克以上。果肉脆嫩爽口，呈白色或肉白色，风味浓甜，品质上等。中等偏大的个头较好，果实采后再储藏半个月左右，味道更鲜美。
柠檬越酸越营养
果实呈卵圆形，多黄色，皮不易剥离。它含有烟酸和丰富的有机酸，味道极酸，柠檬酸汁有很强的杀菌作用，人们也常用它来消除异味。吃海鲜或喝葡萄酒时加入些柠檬，可使味道更加鲜美。
由于芦柑的产地不同，可能在外表的颜色或者是果肉的味道上会有一些小的差别，但是芦柑的营养价值都是非好的。朋友们在挑选的时候可以尽量去挑选比较成熟的，这样的芦柑的酸度高，所富含的营养成分也会相对多一些。
