我们烹饪过程中最离不开的就是食用盐，食盐的关键成分是氯化钠，氯化钠摄入过多又会诱发高血压，导致冠心病、脑梗塞、肾功能障碍、视网膜病变等多种疾病，严重影响大家生活质量甚至寿命。
现在一些厂家出产了低钠盐，以期望减少氯化钠的摄入量。低钠盐中氯化钠少了，添加了其它什么成分呢?氯化钾。有些低钠盐中氯化钾含量竟高达20-35g/100g。低钠盐是不是对大家都有益呢?不是的，一些病人若长期食入不仅不利于健康反而有可能会危及生命。
专家介绍，因为对“低钠盐”的大力宣传，越来越多的人知道了它更健康。但是，有位肾病患者来，大夫让他少吃盐，于是他就买低钠盐回来吃。其实，这却是不对的。
健康专家号召人们少吃盐，主要是为了让大家少摄入盐里的钠。现在人们大多吃得咸，而且肉吃得多、菜吃得少、许多包装食品里还暗藏隐形盐。这样很容易造成“高钠低钾”的问题，引发高血压等许多疾病。从这个角度来说，低钠盐确实是“健康盐”。低钠盐用钾代替了部分钠，因此能在一定程度上减少钠的摄入，增加钾的摄入，对维持人体钠钾平衡很有帮助。
钾在人体细胞内大量存在，主要由肾脏排出，如存在急慢性肾功能衰竭、肾上腺皮质功能减退症、低肾素性低醛固酮症、肾小管性酸中毒等疾病，肾脏排钾能力下降;或长期使用心脏病常用药β受体阻断药、血管紧张素转换酶抑制剂及保钾性利尿药，肾脏排钾减少;或者因剧烈运动、感染、大面积烧伤、创伤、酸中毒、肿瘤接受大剂量化疗，癫痫持续状态，细胞内钾大量释放入血，此时如果再摄入过多的钾盐，很可能会导致或加重高钾血症。
通过本文的详细介绍，相信你已经了解到了不是所有人都可以享用低钠盐，希望本文对你有一些帮助!
