尿酸是有一定的正常值的一旦出现了，尿酸偏高的现象就会导致疾病的发生，这个时候我们可以通过控制饮食来调理，大家平常的时候要多吃素，多喝白开水或者是淡茶水，同时还要注意禁酒。
下面是正常情况下人体的尿酸指数：正常参考值磷钨酸还原法：男：149～416umol/L。女：89～357umo1/L。尿酸酶—过氧化物酶偶联法：成人：90～420umo1/L。 若是真的尿酸高，很可能引起痛风病，因此以预防痛风病为首任。
尿酸偏高的饮食：
1、多喝白开水或淡茶水，每日保持1500～3000毫升，少量多次喝完，以助尿酸排出。每天的排尿量要控制在2000ml左右是最好的。西方人多以常饮苹果醋降低尿酸。不饮浓茶、咖啡甜饮料。
2、多吃素，但并非所有的素食都要多吃，多吃紫皮茄子、上海青、生菜。青菜忌食菠菜，然后是所有的豆类都要少吃或不吃。多吃水果，各种水果都是由碳水化合物组成的，让身体起到偏碱性有积极的作用，尤其多吃樱桃。
3、禁酒，酒精易使体内乳酸堆积，对尿酸排出有抑制作用，易诱发痛风；严格戒酒，啤酒加海鲜绝对禁止。啤酒本身含有酒精，会使尿酸的排泄受到影响；而且酒精氧化过程中，会产生一些物质，使尿酸增高。海鲜含嘌呤和蛋白质，大量摄入蛋白质会使我们人体处于一种微酸的环境，这样会促进尿酸结晶的形成；另外，短期大量摄入海鲜，大量的嘌呤会使尿酸急剧升高。虽然我们饮食因素只占尿酸的10％～20％，但是短时间内大量吃海鲜导致尿酸急剧升高，再喝酒影响排泄。
4、避免大量进食高嘌呤食物，如：花生，牛肉，猪肉，海鲜，如动物的内脏、沙丁鱼、金枪鱼，豆类及发酵食物等；鱼虾类、鲜肉、豌豆、菠菜、酒等！避免吃炖肉或卤肉。
