猪肉皮上有大量的红点,如果呈鲜红色,且无异味,一般可食用。如果猪肉出现大量的红点,并伴有明显的异味,并且局部呈深红色,建议不要吃。
1、鲜红色:当发现猪肉上有大量的红点,而且颜色呈淡红色,而且没有其他异味,这是正常现象。猪肉杀猪的时候会放血,如果血液进入毛孔,就会出现皮肤上有很多红点的情况。但是如果没有其他异常表现,一般可以食用;
2、深红色:如果猪肉皮上有许多红点,呈深红色,并且有异味,建议不要食用,可能是病死猪肉,红点出现异常。假如吃了病死的猪肉,有可能引起胃肠病变,如胃肠功能紊乱、急性胃肠炎等,甚至会引起食物中毒,对身体健康不利。
因此日常购买猪肉要谨慎,要到正规商场购买,并在购买的时候观察颜色,确定是否有异味。如无异常,通常是购买的。假如不小心吃了病死的猪肉,就会有胃肠不适的表现,比如呕吐、腹泻等,要及时去医院做检查和治疗,避免出现其它并发症。
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