春卷

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孕妇能吃吗

春卷都是油炸的比较油腻，中间的馅料又比较甜，怀孕期间最好少吃春卷。

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功效和作用

养胃健胃、调理肠胃、提高免疫力

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营养价值

春卷含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、硒等矿物质，因卷入的馅料不同，营养成分也有所不同，由于春卷是煎炸食品，其所含油脂量及热量偏高，不宜多食。

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上火吗

春卷是油炸食品，多食用会引起上火。

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副作用

无副作用

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能吃吗

可以吃

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怎么吃

春卷含有的油脂量及热量偏高，不宜多食；
春卷可以搭配茶食用，不显得过分油腻。

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禁忌人群

高脂肪者慎食春卷。

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适宜人群

一般人群均可食用春卷。

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保存方法

春卷应尽早食用或低温保存。

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挑选技巧

春卷选购时应选择饼皮薄又柔软，馅料细腻者为佳。

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制作技巧

1、春卷皮子要厚薄均匀，不破裂。便以包制，不使漏馅；
2、春卷馅料炒制宜勾厚芡，晾凉后才能包卷，否则易破裂，包馅料皮子不要卷得太紧，以防炸时受热破裂