乌龟蛋

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孕妇能吃吗

可以，孕妇每天吃一到两只便可补充足够的蛋白质。

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功效和作用

增强体质
乌龟蛋营养丰富，对肺结核，贫血，体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。

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营养价值

乌龟蛋中蛋白质含量是鸡蛋的1.84倍，钙的含量是是鸡蛋的4.2倍，核黄素的含量是鸡蛋的2倍，而对人体健康不利的胆固醇的含量却只有鸡蛋的1/9，总糖是鸡蛋的1/16，总脂肪是鸡蛋的1/2。

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上火吗

会上火，要适量吃，属于大补类食物。

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副作用

无副作用

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能吃吗

可以吃

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怎么吃

煮食：乌龟蛋煮熟之后即可食用。

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禁忌人群

无特殊禁忌

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适宜人群

一般人群皆可食用乌龟蛋。

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保存方法

乌龟蛋适合冷藏保存。

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挑选技巧

蛋壳完整，表面光泽，手摸蛋壳有粗糙感，轻摇没有声音者为佳。

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制作技巧

煮的时候时间不要太久。