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胡柚

(别名: 西柚, 葡萄柚)

简介胡柚原产地中国,是柚子与橙桔等其他柑桔天然杂交而成的品种,个头不大,却浑身是宝,药食兼用,被誉为果中珍品。胡柚是芸香科植物柚的成熟果实,皮薄、核少、果肉紧实、有浓浓的柚子香味。一般在11、12月采摘,刚采摘的胡柚味道较酸,一般经过1、2个月的存储,甜度明显提高。由于胡柚有这后熟的特性,所以销售期可达5~6个月。胡柚不仅营养价值高,而且价格便宜,成熟的胡柚果肉可直接食用或榨成果汁,未成熟的胡柚次果亦可晒干切片入药,胡柚深受消费者的喜爱。

季节夏季

1

孕妇能吃吗

可以吃,不过不要吃太多了,避免加重肠胃的负担。

2

功效和作用

降血糖、止咳、减肥

3

营养价值

富含胡罗卜素,具有维持皮肤粘膜层的完整性;构成视觉细胞内的感光物质;促进生长发育,预防先天不足。维护生殖功能;维持和促进免疫功能。

4

上火吗

不会,是去火的水果

5

副作用

因为它属于寒性的水果,吃多了伤胃,体寒者不要吃或少吃。

6

能吃吗

可以吃

7

怎么吃

胡柚的皮可与蜂蜜泡茶。

8

禁忌人群

胃寒脾虚,低血压者忌食胡柚。

9

适宜人群

一般人均可食用胡柚,久病体虚的人群尤为适合。

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保存方法

冷藏

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挑选技巧

摸胡柚皮,表面光滑,颜色呈现淡黄或橙黄的,说明胡柚的成熟度高,汁多味甜。
用力按压胡柚,不易按下的,说明囊内紧实,质量好。

12

制作技巧

未成熟的胡柚,可切片晒干入药。
成熟的胡柚,可直接食用或榨汁。

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