桂圆

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孕妇能吃吗

孕妇不能吃。
桂圆对于孕妇，特别是对孕早期妇女来说，是一种“禁果”。中医认为，桂圆性温、味甘、甘温极易助火，动胎动血。孕妇气机失调，引起胃气上逆、呕吐，日久则伤阴，出现热象，引起腹痛，“见红”等流产症状，甚至引起流产或早产。

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功效和作用

桂圆味甘、性温；归心、脾经；有开胃、养血益脾、补心安神、补虚长智之功效；可治疗贫血和因缺乏尼克酸造成的皮炎、腹泻、痴呆、甚至精神失常，同时对癌细胞有一定的抑制作用。

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营养价值

1. 桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效；
2. 研究发现，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康；
3. 桂圆有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。

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上火吗

桂圆具有补气补血补脾的功效,桂圆性质温热，一般直接吃较容易上火。

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副作用

过量吃桂圆会引起上火，尤其是孕妇不要多吃。

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能吃吗

可以，果供生食或加工成干制品，肉、核、皮及根均可作药用。

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怎么吃

龙眼营养丰富，是珍贵的滋养强化剂。果实除鲜食外，还可制成罐头、酒、膏、酱等，亦可加工成桂圆干肉等。此外龙眼的叶、花、根、核均可入药。

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禁忌人群

有上火发炎症状时、怀孕后不宜食用桂圆(龙眼)。

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适宜人群

一般人群均可食用桂圆(龙眼)。桂圆(龙眼)尤其适宜体质虚弱的老年人、记忆力低下者、头晕失眠者、妇女食用。

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保存方法

1、10天左右，把龙眼放入纸箱中，将纸箱置于干燥、阴凉、通风处，可保存十天。
2、或用保鲜袋装好放入冰箱冷藏室同样可以保存十天时间。
3、除此以外，还可以把新鲜的龙眼去皮晒干，这样就可以去除龙眼里的自由水，只剩下结晶水，反而会增加龙眼的甜度。

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挑选技巧

选购：颗粒较大，壳色黄褐，壳面光洁，薄而脆的为好。颗粒较小，壳面粗糙不平为次。

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制作技巧

可以煲汤粥，味道浓郁，鲜美。
龙眼作为水果宜鲜食。