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速冻春卷皮

(别名:速冻春卷皮)

简介速冻春卷皮又名春饼皮、薄饼皮,是福州民间流行的传统小吃,历史悠久。速冻春卷皮可用来制作春卷,春卷是由古代的春饼演化而来的。据古书陈元靓的《岁时广记》中记载:“在春日,食春饼,生菜,号春盘。”清代的《燕京岁时记》也有:“打春,是日富家多食春饼。”可见春日做春饼,食春饼的民俗风情由来已久。

季节全年

1

孕妇能吃吗

可以食用,但尽量避免吃速冻食品。

2

功效和作用

健脾养脾、补气益气、调理肠胃、增强记忆力

3

营养价值

春卷含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、硒等矿物质,因卷入的馅料不同,营养成分也有所不同,由于春卷是煎炸食品,其所含油脂量及热量偏高,不宜多食。

4

上火吗

不上火

5

副作用

无副作用

6

能吃吗

可以吃

7

怎么吃

速冻春卷皮可以裹入豆沙馅炸后食用。
速冻春卷皮可以裹入蔬菜等做成素春卷油炸后食用。

8

禁忌人群

无特殊禁忌

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适宜人群

一般人群均可食用速冻春卷皮。

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保存方法

速冻春卷皮应置于冰箱冷冻。

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挑选技巧

选购皮薄的春卷皮较好。

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制作技巧

如略加盐及发泡粉,则春卷皮炸后会更松酥可口

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