荞麦面是东京最具代表性的食物之一,因其丰富的营养和特殊的健康成分颇受推崇,被誉为健康主食品;荞麦面之所以这么受欢迎,除了丰富的营养、健康的成分外,它的美味是不容置疑的;下面就推荐一道简单的美味给大家——什锦荞麦面。
什锦荞麦面
主料:荞麦面、干香菇、青菜、胡萝卜、洋葱
配料:盐、鸡粉、生抽、食用油
做法:
1、干香菇泡发,洗净去蒂切片;
2、青菜洗净切段;
3、胡萝卜洗净,去皮切丝;
4、洋葱洗净切丁;
5、做一锅水,水开后煮面条,面条煮至八成熟捞出,放入凉水中冷却,然后捞出控干水份,加入少许食用油拌均匀,使其互不粘连,放一旁备用;
6、炒锅加油烧热,下洋葱丁煸炒出香味,放入胡萝卜和香菇继续煸炒,然后放入青菜,加适量盐、鸡粉、生抽调味,最后放入面条,翻拌均匀即可出锅。
什锦荞麦面是一种家常小炒做法,受很多人喜爱,相信您也不会例外,赶紧行动吧,美味正等着你呢!