前两天在一家饭店吃的猪肉丸子挺好吃的,回来后我家宝宝也在念叨,我就想做给他吃,只是不是很熟悉这道菜,炸猪肉丸子怎么做啊?
小编解答
小编的建议仅供参考
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大众养生网小编解答:猪肉丸子的制作方法还是比较简单的,将新鲜猪肉洗净切碎,加入适量食盐、生抽、料酒、鸡精等佐料,再敲入一个鸡蛋,搅拌均匀后腌制20分钟左右。再放入备好的姜末、葱花,用来提鲜去腥。然后是裹上淀粉糊,在油温上加热到七成左右,如果炸的话,火候需要多花点时间,避免炸糊。配上洗净的莴苣,味道会更好一点。猪肉富含蛋白质,能为人体活动提供热量。
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