青笋怎么做才好吃呢？

最近外婆从乡下带了很多的青笋来，但是以前没有怎么吃过所以不知道怎么做，请问青笋应该跟什么炒才有营养而且还好吃呢？

青笋平时可以用来炒鸡蛋，鸡蛋中含有丰富的蛋白质和大量的钙元素，而青笋中则含有丰富的维生素和大量的微量元素，多吃能帮助促进身体的新陈代谢作用，这样对清理肠道也会有好处，另外鸡蛋能帮助提升青笋的鲜味，另外建议也可以用青笋来拌豆腐吃，豆腐中含有丰富的蛋白质，而青笋口感爽脆，这样做色香味俱全，而且还能帮助调理身体湿气重的症状，所以可以多吃。