鸡爪怎么卤好吃呢？

我老婆怀孕了，现在想吃卤的鸡爪，我担心外面卖的不安全，就想自己学着卤可以给老婆解馋，那么鸡爪怎么卤好吃呢？

鸡爪卤制的过程基本上是很简单的，重要的是要挑选好优质的鸡爪，优质的鸡爪是色泽明亮的，皮质白皙的鸡爪，还有就是在卤制的过程不要时间过于的长久，因为鸡爪里面是含有丰富的胶质的，如果时间过长，胶质就会软化在卤水里面，卤水就会变得浓稠，鸡爪因为富含胶原蛋白，所以有很好的美容养颜的效果，鸡爪里面还含有丰富的铜，可以起到软化血管的作用。