空心菜真的能生吃吗

刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病

您好！不建议生吃，草酸含量较高。空心菜富含膳食纤维、维生素C、维生素B、钙、镁等营养成分。具有降血糖、降血压、促进排便、缓解血糖上升的作用。