牛肉干长毛能吃吗

刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病

您好！牛肉干长毛是不能吃的，因为长的“毛”实际上是霉菌，霉菌生长要产生相应的毒素，多是因为潮湿，温度比较高，污染的霉菌生长繁殖，人吃了容易发生食物中毒，只能是扔掉了，没有任何食用价值。