凉拌菜用生抽还是老抽比较好呢
“这几天我们这里的气候特别的干，我上火严重，总是便秘，我想平时饮食做一下调整，我想经常做点凉拌菜给家人吃，我想知道做凉拌菜用生抽还是老抽比较好呢？
2018-04-18
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刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病
您好！凉菜一般是要用生抽的，还要看生抽包装上的标示，一定要是凉拌可用的，如果只写了烹调用就不可以拌凉菜。老抽是用来给菜品上色的，颜色深，一般不生吃！
2018-04-18