未加碘盐一般适合甲状腺功能亢进症、体内碘过量、桥本甲状腺炎等人群，但是也要注意用量。
1、甲状腺功能亢进症：主要是身体当中甲状腺激素过多引起的，在吃盐的时候尽量选择未加碘的盐，能够减少甲状腺激素合成。
2、体内碘过量：身体当中的含碘量过高之后，吃盐的时候也要选择吃未加碘的盐，才有利于健康。
3、桥本甲状腺炎：属于自身免疫性疾病，会损伤甲状腺细胞，发病与碘摄入过高有关系，所以需要吃未加碘盐。
除此之外，甲状腺结节、甲状腺肿瘤、甲状腺癌等患者也可以吃未加碘盐，但是要根据生活当中的碘是否过量，然后选择合适的用量。
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