羊浑身上下全是宝贝，平时大家都会比较喜欢吃羊肉，比如说烤羊排、涮羊肉等，实际上羊血也是一种不错的食物。它的营养价值比较高，具有滋补益气的功效，羊血虽好，不建议多吃，不然容易对身体不好。今天就来介绍一道新款菜式，相信大家试了之后一定喜欢。下面具体来了解一下辣炒羊血的做法。
做法：羊血用水泡一会取出切片。辣椒去籽洗净切片。热锅下油，先放入少许姜丝炝锅。再放入羊血翻炒至变色。再放入辣椒，葱姜，醋，美极鲜，盐翻炒30秒钟出锅即可。盛盘。
羊血的功效与作用
1、预防缓解贫血
羊血这种食材中不得含有大量蛋白质，它还含有丰富的血红蛋白，能促进人体内血红蛋白再生，人们食用以后可以起到明显补血作用，经常食用则能预防缓解人类的贫血。
2、止血
止血也是羊血的重要作用之一，这种食材中含有大量的胶质物，他们被人体，吸收以后，能促进血小板生成，而且能提高人体的凝血能力，它对人类的多种出血类疾病都有明显预防和缓解作用，另外生活中出现外伤出血，或者妇女崩漏时，也可以多吃一些羊血，它的止血作用特别明显。
3、解毒排毒
羊血不单营养丰富，它还是一种能解毒排毒的特殊食材，它含有的蛋白质与人体内的毒素物质之间能发生明显反应，而且能让人体内的毒素转化成，可以被身体代谢的成分，随大小便尽快排出体外。平时人们出现野菜中毒时，及时食用，一些养血就能快速解毒，能让人们的中毒症状很快减轻。
羊血吃多了有什么坏处
羊血虽然对人体有多种好处，但平时它却不能多吃，不然会加重人体肠胃负担，而且会让人体吸收一些对身体有空的微量成分，会让人们出现腹痛或者腹泻等不良症状，而且会让人体素质明显下降，这些都是人们过多吃羊血以后经常出现的坏处。因此羊血这种食物也建议要适量，以免好处全部变成坏处。
