奶黄包很多人们都比较爱吃，通常都会当做早餐来食用，吃起来就会觉得松软甜腻，老少皆宜，就连儿童都很喜欢吃奶黄包，不过自己在制作奶黄包的时候就要注意细节问题，可以在里面放入白砂糖和奶油，可以提升口感，最后制作完成需要奶黄包的时候就更加要注意时间，只需要蒸10分钟。
馅料
奶油、牛奶、鸡蛋、油、白糖、面粉、
面皮
面粉、水、酵母
制作步骤
1、面盆里放上适量温水和酵母、面粉，和成面团，放到一边等到面团发起来。2、先切一小块奶油放到小碗里，然后把碗放到有热水的盆里慢慢融化。3、在小不锈钢盆里打上鸡蛋，然后倒入少量牛奶，放上糖、油、奶油和少许面粉搅拌均匀。4、把调好的馅液放到蒸锅上，锅开5分钟后用筷子搅一搅，在锅开10分钟的时候再搅一下，在锅开后15分钟的时候就熟了。5、面团发起来后揉成一个个小剂子，用擀面杖擀薄，像包包子一样包起来就好，不过是封口处朝下。6、把包好的奶黄包放到锅里，蒸熟即可。
胡萝卜2根 面粉250克 咸蛋黄4粒糖、牛奶大油（可用植物油替代）少许发酵粉2·5克、泡打粉2·5克。
制作方法
1·胡萝卜榨汁。
2·面粉+发酵粉+泡打粉+胡萝卜汁揉成面团，发酵备用。
3·咸蛋黄蒸熟（8分钟），用刀背碾碎+糖+牛奶+油混合调匀，成馅儿。
4·将发酵好的面团分成十个剂子，分别包入馅儿（用包汤圆的握团式手法），收口处朝下，静置10分钟。 5·水开后上屉，大火蒸制10分钟。关火，3分钟后开盖，出锅。
制作提示
1·面和的稍软一些。
2·碾蛋黄时尽量碾的细碎些。
3·关火后不要马上开盖，过3分钟再开盖。
4·馅儿不要包太多，这个用量是10包子的馅儿量。
