大闸蟹是很多人最爱，这样的食物味道独特，而且这样食物在吃的时候，在口感上也是很好的，很多人在对这样食物选择的时候，对它并不是很了解，所以吃之前，也是要对大闸蟹进行很好认识，这类食物含有的蛋白质比较丰富，所以吃的时候，都是可以放心选择，那大闸蟹如何保存呢?
很多人在购买大闸蟹的时候，都是会购买很多，那这样的食物如果保存呢，是很多人不太了解的，它的保存方法也是比较多的，下面就详细的介绍下大闸蟹如何保存呢?
大闸蟹如何保存：
用增氧设备。如果你有增氧设备，那是最好不过的了，随便用桶或盆装水放入大闸蟹，并开启增氧设备既可;
?用现成的鱼缸。鱼缸都有增氧设备，是现成的好工具了。
利用古井保存。咱农村还有那种石砌的古井，里面水流动性比较好、干净又阴凉，还有不少的小鱼小虾为食，比较适合用来保存。可用大的框或网装好大闸蟹，直接放到古井中，不要全部放入水中，否则蟹会缺氧窒息而死。
利用桶或盆。家里一定会有不小的桶或盆的，尽量用那种底比较宽、内壁光滑的;把大闸蟹放入，然后倒入水，约能淹盖大闸蟹身体的一半或更少即可，主要是保湿，不能把大闸蟹全部埋住，否则蟹会缺氧窒息而死;并放到稍阴凉的地方;
利用冰箱保存。用手轻触大闸蟹的眼睛，如果反应灵敏就挑出来;再用绳子将阳澄湖大闸蟹的脚和大闸捆起来捆好，放入冰箱保鲜室冷(不是冷冻)，并保湿既可;
通过以上介绍，对大闸蟹如何保存呢吗，按照以上方法进行就是最佳之选，这样的保存方法，使得在吃的时候，都是会十分的新鲜，不过要注意的是，在对大闸蟹吃的时候，都是要适量进行，不宜吃的太多，这点要注意。
