鱼腥草根是夏天出产一种植物，在夏日炎炎吃上一份凉拌鱼腥草是一个非常好的挑选，可以健脾开胃去火，是非常好的健康保健绿色植物。那麼凉拌鱼腥草要过沸水吗？鱼腥草根如何拌凉菜呢？
凉拌鱼腥草要过沸水吗
依据自身的口感来决策。鱼腥草根不是需要历经热水烫熟的，是能够 立即拌凉菜的，将新鮮的鱼腥草根完全清理干净，随后就可以添加调味品拌凉菜了。可是如果是讨厌鱼腥草根的一股腥臭味得话，能够 挑选运用沸水焯一下，是其腥味儿变浅一点，可是那样会使鱼腥草根丧失本来的脆爽的口味，会越来越较为面，沒有那麼脆爽。
鱼腥草根如何拌凉菜
1.将新鮮的鱼腥草根清理干净，留有脆爽的一部分地下茎，将清理好的鱼腥草根放进盐水中侵泡8-10分钟上下，捞起来切割成段预留。
2.在碗中添加食用盐、白砂糖、米醋、色拉油、柱侯酱、生抽酱油、朝天椒、葱姜等调味品，在锅里将油烧红至起烟，随后将油倒进碗中，拌和就可以。
3.将制做好的调味酱添加到鱼腥草根上边，充足翻拌，就可以服用，还可以等腌渍进味了以后再服用。
吃凉拌鱼腥草有哪些好处呢
1.增强免疫力：鱼腥草根中带有鱼腥草根素能够 让人的白细胞计数对病原菌吞食工作能力提升，可以具有一定的增强免疫力。
2.有利排尿功效：鱼腥草根中的带有一些可以是毛细管扩大，加快血液流动性的鱼腥草根素及其别的的一些物质成份，因此 可以具有一定的有利排尿功效。
3.抗病毒治疗的功效：因为鱼腥草根素还能够抑止橙黄色葡萄球菌、肺炎双球菌等多种多样病菌，因此 可以具有一定的抗病毒治疗的功效。
鱼腥草根能够 减肥吗
具备一定的实际效果，但不建议。鱼腥草根针对减肥瘦身有一定的实际效果，可是其减肥瘦身功效是在利湿消肿，并不可以协助你消耗脂肪做到减肥的实际效果。在运用鱼腥草减肥的另外，是务必要根据健身运动减脂和控制饮食的方法来减肥瘦身，鱼腥草根只有其到一个輔助功效。一般来说不是建议根据鱼腥草减肥的，鱼腥草根偏寒，最好是不必长阶段的食用，对人的身体身心健康导致一定的压力。
