甜椒可以达到补充维生素的作用，同时也能够达到补充微量元素的作用，而且也可以补充其他的营养物质。甜椒需要根据自身的健康情况适当的吃，并不可以过量的吃，过多吃了以后可能会引起胃肠道的负担，并且会导致身体的保养受到影响。
1、补充维生素：甜椒是属于一种含维生素比较丰富的食物，其中含有维生素B族比如维生素B1和维生素B2，而且当中也含有维生素C和维生素E等成分。通过吃甜椒，这些维生素可以被人体吸收，能够帮助补充体内的维生素，同时可以帮助维生素缺乏的症状得到改善。
2、补充微量元素：甜椒当中含有的微量元素比较丰富，比如当中含有钾、磷、铁、钙等，通过这些微量元素的吸收，可以帮助体内的微量元素缺乏症状得到改善，比如可以预防缺钙，也可以帮助缺钙的症状得到改善，同时铁元素的补充能够预防贫血的发生。
3、补充其他营养物质：甜椒当中除了微生素以及微量元素以外，其中含有膳食纤维和矿物质成分，而且也含有碳水化合物，通过这些营养物质的补充，能够为机体代谢提供营养。
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