猪脑的功效一般能够补充营养，还可以起到增强体质的作用，但是要尽量避免一次性大量食用。
1、补充营养：猪脑具有较高营养价值，其中含有丰富蛋白质、钙、铁、磷等营养成分，适当吃有利于补充身体所需要的营养物质，同时还能够为身体提供能量，只是尽量不要一次性吃太多，比较难以消化，而且含有脂肪量较高，会增加肠胃功能负担，身体也可能不会完全代谢掉，容易导致脂肪堆积，引起身材肥胖的现象，还可能会导致出现腹胀、消化不良等情况。
2、增强体质：如果自己身体比较虚弱，在平时长期适量的吃猪脑，能够起到调理身体的效果，有利于增强体质，从而使身体虚弱现象大大改善，但是在吃猪脑时要彻底清洗干净，并且要正确烹饪，完全煮熟后再食用。
如果自己身材比较肥胖，体内胆固醇含量较高，通常并不建议吃猪脑，可能会导致体内胆固醇量增高；而且如果患有高血压疾病也不建议食用，容易导致病情加重；男性有性功能障碍的情况也要禁止吃，会不利于病情的恢复和治疗。
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