目前普遍认为，亚健康状态是由于生理、心理、社会三方面因素导致机体的神经内分泌系统、免疫系统等整体协调失衡、功能紊乱所致。具体表现为三方面：
(1)躯体亚健康：主要表现为不明原因或排除疾病原因的身体疲劳、虚弱、周身不适、食欲不振等;
(2)心理亚健康：主要表现为不明原因的脑力疲劳、情感障碍、思维紊乱、恐慌、焦虑、自卑、冷漠、孤独等;
(3)社会适应亚健康：突出表现为对工作、生活、学习等环境难以适应，对人际关系难以协调。
对大学生而言，生活节奏快、长期紧张工作、心理因素及各种不良的生活行为习惯直接导致了健康状况的恶化。研究表明，长期的紧张和压力对健康有四害：
一是引发急慢性应激，直接损伤心血管系统和胃肠系统，造成应激性溃疡，引起血压升高、心率加快，加速血管硬化进程，从而导致心血管事件的发生;
二是引发脑应激疲劳，认知功能明显下降;
三是破坏正常的生物钟，影响睡眠质量;
四是导致免疫功能下降，以致恶性肿瘤和感染几率增高。其他诸如摄入高盐、高脂、高热量食物的不良饮食习惯;大量吸烟、酗酒、久坐不动、起居无常的不良生活习惯是造成亚健康的常见原因。环境、食品污染、噪声、微波及其他化学、物理因素污染是防不胜防的健康隐性杀手。而突然、持续、不良的精神心理刺激亦是引发亚健康状态的重要因素之一。
由此可见，大学生的身心健康状况令人堪忧，迫切需要加强学校健康教育，做好健康知识的普及工作，提高学生健康意识，消除不良习惯。其内容应包括正确的健康理念教育、合理营养与体育锻炼、生活技能教育(人际关系能力、调节情绪的能力、缓解压力的能力等)，使学生树立正确的健康观，掌握促进健康的方法，使用正确的生活技能，提高学生预防亚健康的能力。
木耳：消除血液热毒
木耳因生长在潮湿阴凉的环境中，中医学认为它具有补气活血、凉血滋润的作用，能够消除血液里的热毒。黑木耳中的植物胶质有较强的吸附力，可将残 留在人体消化系统内的杂质排出体外，起到清胃涤肠的作用。黑木耳对体内难以消化的谷壳、木渣、沙子、金属屑等具有溶解作用，对胆结石、肾结石等也有化解功 能。黑木耳还能减少血液凝块，预防血栓病的发生。
南瓜：除体内重金属及农药
吃南瓜可以有效地防治高血压、胆结石、糖尿病以及其它肝肾病变，帮助肝、肾功能减弱患者提高细胞再生能力。南瓜中富含的果胶，可以延缓肠道对糖 和脂质的吸收，还可以清除体内重金属和部分农药，故有防癌防毒的作用;南瓜中富含的钴是合成胰岛素必需的微量元素。
南瓜还能消除致癌物质亚硝酸胺的突变作 用。
花椰菜：清理血管
花椰菜是含有类黄酮最多的食物之一，除了可以防止感染，还是很好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，减少心脏病与中风的危 险。
它还能使血管壁加强，对肥胖、视力衰弱及水肿有功效。常吃花椰菜可增强肝脏解毒能力，预防感冒和坏血病的发生，长期食用还可减少乳腺癌、直肠癌及胃癌 等癌症的发病几率。
菠菜：清理肠胃热毒
菠菜能清理人体肠胃里的热毒，防治便秘，使人容光焕发。菠菜叶中含有一种类胰岛素样物质，能使血糖保持稳定。菠菜丰富的维生素含量能够防止口角 炎、夜盲等维生素缺乏症。
菠菜中还含有大量的抗氧化剂，具有抗衰老、促进细胞繁殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，防止大脑老化。
苦瓜：滋阴降火清毒消暑
苦瓜虽苦，但食用时味苦性凉，爽口不腻，在夏季食用备感清爽舒适，有清毒滋阴的功效，排毒又养颜。苦瓜泡制成凉茶在夏日饮用，可使人顿觉暑清神逸，烦渴皆消。有的地区将苦瓜切开，用盐稍腌，减少一些苦味，当蔬菜吃;有的将苦瓜切成圈，用肉糜、蒜头、豆豉炖煮，做佳肴吃。
