武昌鱼是很多人喜爱的选择，这类鱼在吃的时候，对人体各方面都是没有任何影响，武昌鱼含有的蛋白质、氨基酸比较多，吃的时候完全是可以放心进行，不过要注意对这类鱼制作的时候，要选择简单的方式，这样能够很好的保留它营养元素，那吃武昌鱼能预防心肌梗死吗?
很多人对吃武昌鱼能预防心肌梗死并不是很了解，这就需要对选择这样鱼之前，需要对这样问题进行认识，这样在吃武昌鱼的时候，都是可以知道它是否可以预防这类疾病。
吃武昌鱼能预防心肌梗死：
武昌鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病;
武昌鱼的营养价值
武昌鱼肉的肌纤维比较短，蛋白质组织结构松散，水分含量比较多，因此，肉质比较鲜嫩，和禽畜肉相比，吃起来更觉软嫩，也更容易消化吸收。
所以，可以看出，武昌鱼类具有高蛋白、低脂肪、维生素、矿物质含量丰富，口味好、易于消化吸收的优点。
干煎武昌鱼的做法
1.武昌鱼清洗干净，把腹腔内的黑膜和残留内脏全部去掉
2.用菜刀在鱼的两侧各划几刀，用姜擦一下鱼的全身和腹腔(为了更好地去腥)
3.另取一块儿姜切片、大蒜切粒
4.炒锅放入比炒菜稍多一点的油，下入姜蒜、八角、桂皮、花椒，最后下入干辣椒
5.把鱼放进锅里慢慢煎
6.晃动锅子，鱼可以自行移动了，翻面
7.在已经煎过的面上均匀地撒上适量盐、鸡精，倒如适量酱油，然后不停地晃动锅子
8.再把鱼翻个面儿，撒上盐、鸡精、倒少许酱油!之后还要再翻一次，煎几下就可以了
9.出锅后的鱼，鱼肉很嫩!
以上就是对吃武昌鱼能预防心肌梗死详细介绍，武昌鱼可以预防心肌梗死，所以对中老年都是可以常吃这样鱼，那这样鱼的营养价值也是很高的，同时在制作上也是很简单，以上对它的制作方法也是有着一些说明。
