燕窝名贵，有很高的营养价值既能补气血，还可以增强免疫力；含有大量的蛋白质和人体生物活性因子，对人体组织生长起到一定作用，所以对人体疾病康复有利，这么高的营养价值的东西，那么泡燕窝的水又怎么样呢？
泡燕窝的水应不应该倒掉卖我燕窝的人说应该网上人家都说营养物质溶于水的 不应该到底应不应该啊清洗、浸泡燕窝的水必须倒掉。因为燕窝在浸发后，其间的杂质如燕毛、灰尘等等混入水中，这样的水是不清洁的，根本不能食用。所以建议将清洗、浸泡过燕窝的水倒掉。如果怕流失燕窝的营养价值，建议买优质清洁的燕窝。比如说我们洗菜，那洗菜的水要不要喝掉呢？水里虽然有营养物质，但是它也有脏东西在里面，检个芝麻丢个西瓜，不值得，水里的营养不过是就牛之一毛，微不足道。回答不妥敬请见谅。清洗、浸泡燕窝的水必须倒掉。因为燕窝在浸发后，其间的杂质如燕毛、灰尘等等混入水中，这样的水是不清洁的，根本不能食用。所以建议将清洗、浸泡过燕窝的水倒掉。如果怕流失燕窝的营养价值，建议买优质清洁的燕窝。比如说我们洗菜，那洗菜的水要不要喝掉呢？水里虽然有营养物质，但是它也有脏东西在里面，检个芝麻丢个西瓜，不值得，水里的营养不过是就牛之一毛，微不足道。
购买传统燕盏干货后，食用之前必须经过泡发、挑洗、炖煮这样一个流程。其中泡发是第一步，也是比较重要的一步。这里就不少朋友存在这样的疑问：泡燕窝的水要倒掉吗？
有这种疑问的朋友一部分是因为刚接触燕窝，不太了解。另外一部分却是因为听说过，由于燕窝经过长时间的泡发，会有部分燕窝的营养成分溶解在泡燕窝的水里，所以觉得倒掉可惜。
为此，小编特意请教过燕安居资深营养专家，专家表示。这第一，燕盏干货并不像纯净燕窝挑的那么干净，为了保持盏形，很多地方的毛、杂志等脏东西是无法挑干净的，所以泡燕窝的水是很脏的。这第二，我们一般建议是用冷水泡燕窝，在冷水中，燕窝的营养成分是不会溶解在水里的，所以泡燕窝的水是有营养价值的说法也是错误的。
另外，泡燕窝建议使用一般的自来水即可，泡发完倒掉，炖煮燕窝则需要换用干净的纯净水。
最专业燕窝品牌，燕窝标准化基地天赐福燕提醒您，其实燕窝泡发的水是比较脏的，因为燕窝是金丝燕生活的地方，泡发后的水自然会留有燕窝的杂质或者细菌。而且，燕窝是不溶于水的，营养成分不会留在水中，尤其是冷水泡发。所以泡发的水一定要倒掉，换水后再隔水小火炖。换水炖时候可以使用矿泉水来炖，味道更佳。此外，清理燕窝的过程中换水也要至少两次或两次以上。
看了上面的说法，也是众说纷纭啊，可是我们为了身体的健康不要为了那么一点残留的营养价值危害我们的健康，还是把泡燕窝的水倒掉吧！别捡到芝麻丢了西瓜，权衡利弊，真爱健康吧！
