鲤鱼是很常见的，鲤鱼的肉质鲜美，而且它含有的蛋白质、氨基酸比较多，常吃鲤鱼对身体营养补充非常不错，那鲤鱼鱼籽也是很好选择，这类食物含有蛋白质和氨基酸要比鲤鱼肉更多，所以对鲤鱼鱼籽的做法不能随意的进行，否则对它的营养成分会有很大破坏，那它具体该如何制作好呢?
鲤鱼鱼籽的做法：
1、鲤鱼鱼籽炒鸡蛋
准备材料：鱼籽、鸡蛋、蒜苗、花椒、干辣椒、料酒、白糖
做法：将鱼籽去膜后洗净，鸡蛋打散，在锅中倒油烧热，爆香葱姜蒜，然后把干辣椒放进去爆炒，加入鱼籽翻炒，倒入适量料酒翻炒一下之后放入鸡蛋液，出锅前放盐和蒜苗末，这样可以增加香味。
2、青椒炒鲤鱼鱼籽
准备材料：鱼籽、柿子椒、料酒、酱油、醋
做法：把鱼籽洗净，记得去除杂质哦，因为鱼籽中是有一些不干净的东西的;把青椒洗净后切成条状备用，切好葱姜蒜备用;在锅中放油，爆香葱姜蒜后加入青椒翻炒;把鱼籽倒进锅中，翻炒变色后加入料酒;继续加入酱油和青椒翻炒，加入适量盐，醋，调味即可。
3、鲤鱼鱼籽烧豆腐
准备材料：鲤鱼籽、豆腐、香菜、辣椒酱、葱姜丝
做法：在锅中放油，把豆腐切成小块，在油锅中煎成两面金黄;盛出豆腐后继续在锅中放油，爆香葱姜丝，放入准备好的鱼籽翻炒;在锅中加入辣椒酱炒熟鱼籽，并加水煮一下;把煎好的豆腐放入锅中，并加入香菜，小炖一下即可。
这些都是鲤鱼鱼籽的做法不错之选，制作鲤鱼鱼籽的时候食材的搭配很关键，这样制作出后鲤鱼鱼籽才会更加好吃，而且营养更加丰富，吃鲤鱼鱼籽对提高身体免疫力效果非常不错，同时对骨骼的强韧也是有很大帮助。
