肘子是大家都很喜爱的食材,特别是冰糖肘子这道入秋的贴秋膘大餐。冰糖肘子这道菜的特点是制作非常的简单,并且口味儿极佳,学习会了冰糖肘子的做法,能够让我们在家里吃到这道美味儿。那么,冰糖肘子的做法是什么?下面咱们就来看看冰糖肘子的做法。
食材
猪肘子、冰糖、葱、姜、老抽、生抽、盐
步骤/方法
新鲜猪肘子洗净,用一根长绳扎成筒状,这样煮的时候不会裂开,同时煮好后,容易切成形状。
将猪肘子放冷水中,煮开,并将水弃之不用。
重新放入清水、猪肘、葱结、姜片,加入老抽、生抽和盐,煮至猪肘用筷子扎动即可。
冰糖肘子的做法
煮好的肘子放入冰箱,等凉透时再把绳松掉,切片食用
上面就是对冰糖肘子的做法的介绍,希望对大家的认识有帮助。冰糖肘子的做法是相当简单的,只要我们学会了其做法,平时在家里就能够吃到美食,但是大家在购买肘子的时候,一定要清早去买,这样能够购买到新鲜的肘子,保证制作出来的冰糖肘子更加的美味儿。