对于喜欢甜食的人来说，巧克力豆曲奇饼干绝对是不容错过的一种美食，它的口感不但酥脆，而且咬开之后里面软软的感觉非常的美味，最重要的是它的做法也非常的简单，只要掌握了制作的要点基本就可以制作出美味的巧克力豆曲奇饼干。具体巧克力豆曲奇的做法如下：
主料：低筋粉 250克 粗黄糖 125克
1、准备好所有材料。烤箱预热220度。
2、在一个大的搅拌盆里，放入面粉、粗黄糖、香草糖、盐和泡打粉，混合均匀。将黄油切成小块放入一个小锅，用小火加热融化。在一个碗里将鸡蛋打散。
3、慢慢地将鸡蛋倒入融化的黄油中，不停地搅拌以防止鸡蛋受热太多变成蛋花。将蜂蜜加入黄油中。搅拌均匀。将混合好的鸡蛋黄油和蜂蜜倒入前面已经混合好的面粉和糖中，搅拌均匀，用手合成团。不需要大力揉。
4、在烤盘上铺一张油纸。取一团面团，大致整形成直径为10厘米、厚度为8毫米的圆形，放在油纸上。每个面团之间需要留点距离。将烤盘放入已预热好的烤箱中层，220度烤10分钟。
5、刚烤好的曲奇会比较软，凉了之后表面就会变得酥脆。
学会了巧克力豆曲奇饼干的做法之后，您不妨尝试着做一下，需要注意的是在做饼干的时候一定要注意厚度要一样，否则很容易出现有的地方烤焦，但是有的地方却不是很酥脆的情况，另外巧克力豆曲奇的热量是比较高的，因此如果您最近在减肥的话，建议还是不要食用过多的巧克力豆曲奇比较好。
