藕是日常的生活当中，经常会见到的一种蔬菜它们，的形状非常的长，而且中间有孔多吃一些藕对于通气和通便都有着非常好的功效，那么接下来要为大家介绍，的是用手指做的藕饼的做法，相信朋友们都非常的陌生，那么接下来就带大家一起来了解一下。
材料
鲜藕、火腿、木耳、葱、鸡蛋、面粉、盐、酱油、香油、胡椒粉、鸡精
做法
1.鲜藕，木耳，火腿，葱分别切碎。
2.鸡蛋打散倒入拌匀。
3.倒入适量面粉。
4.加入少许盐，味极鲜酱油，香油，胡椒粉，鸡精，搅拌均匀成稠糊。
5.用大勺挖些许面糊入锅，煎至两面金黄即可。
藕饼属于家常菜谱，主要原料是藕、鲮鱼；工艺是煎，制作简单；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，中国吃网菜谱大全欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。
藕饼的原料：藕
藕饼的配料：鲮鱼
藕饼的调料：盐、白糖、淀粉
藕饼的做法：
1、莲藕一段洗净 ；
2、把藕切成片状；
3、市场上买的现成鲮鱼滑；
4、将鲮鱼滑均匀地抹在藕片的两边；
藕饼的做法
5、起镬放油将藕片两边慢火煎至金黄色，然后洒少许的水加盖焗不超过二十秒，盛起；
藕饼的做法
6、锅里放小量的水，再放入盐、白糖煮开，用生粉埋芡，淋上藕片上便可。
藕饼的做法
1、选外皮呈黄褐色、较长、较粗壮的、有清香味的为好。
2、藕两头不要通气，以保证藕内干净。
3、保存的藕不要用水清洗，可以糊上些泥巴，放在冷凉处保存。
4、炸好不做最后一步也可以直接吃。
吃出健康：
藕：
1. 清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
2. 通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
3. 益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。
4. 止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
藕片的做法大全，也为大家介绍的非常详细了，多吃一些藕，对于经常出现憋气，便秘的朋友们来说是非常不错的效果，而且对于身体有着非常好的功效。
