每逢过年时，每家每户都买上一棵桔树回家迎新年，一来讨个过年气氛，二来讨个意头--大桔大利，利用这些金桔，我们可以制作出好吃的东西，其中每天吃两颗用红酒煮过的金橘，对便秘和改善肤色非常有益，女性朋友可以试试这道排毒养颜圣品。
自从日本女演员大和田礼子推荐了这个好方法后，许多日本女人纷纷效仿。我也照这个方法每天早上吃两颗金橘，困扰多年的便秘真的改善了，皮肤越来越光滑，连痘印都变浅了。
从中医上讲，金桔可疏肝理气、消食导滞、健脾和胃;红酒可以温经活血、改善微循环。两者结合可以起到调气血的组合作用，比分开吃效果要好得多。尤其是冬天，女人最容易出现气血不畅的情况，吃红酒煮金桔很有好处。最好饭后半小时吃，可以帮助消化，让有益成分均匀、彻底地吸收。
1. 金桔用盐水泡一会，然后洗净，放水中煮几分钟。
2. 捞出沥水，用牙签扎眼。
3. 掉倒煮金桔的水，锅中倒入红酒，没过金桔即可。
4. 大火煮到十五分钟时的样子。
5. 转小火再煮十五分钟关火。这时的金桔大部分已经破裂，红酒汤汁十分粘稠。
6. 凉后放入无油无水消毒的容器中保存。
红酒和金桔都具有较强的抗氧化作用。金桔含有丰富的维生素C，红酒和维生素C一起服用之后的抗氧化作用是只服用维生素C的5倍。因此，红酒煮金桔可以说是缓解肌肤衰老，改善肌肤质量，有助身体消化的最佳组合。让我们边吃金桔边喝红酒，让这对组合带给我们冬天美丽容颜。
由于金桔含有丰富的维生素C，红酒和维生素C一起服用之后的抗氧化作用是只服用维生素C的5倍。含维生素C多的物质尽量避免和空气接触，密封起来放在冰箱的保鲜里面。不过这种东西不建议放太久，法国红酒打开之后最多也就7天的保质期了，我想也放不了几天，还是尽早喝完比较好。跟葡萄酒酒的好坏也差别很大，有的国葡萄酒可以存放的时间比较长，有的么就相对差很多。进来选纯手工酿造的葡萄酒在质量上会好上太多。
大家都知道金桔不仅含有多种维生素、碳水化合物等，营养价值在柑桔果类中名列前茅，是人们喜爱吃的果品。此外还可以缓解感冒咳嗽，咽喉不适，好处多多，大家不妨重视起来。而红酒更是美容佳品，两者搭配一起制作出红酒煮金桔更是备具营养。
