红烧土豆排骨是餐桌上比较常见的一道菜肴，那么红烧土豆排骨的做法有哪些呢？制作红烧土豆排骨一定要选取新鲜的排骨，为了红烧土豆排骨能够更加的可口，也可以加入一些配料，比如、豆瓣酱、葱、姜、蒜等等，这样做出来的红烧土豆排骨味道会更加的可口的。
土豆烧排骨的制作材料： 主料：排骨,土豆,胡萝卜,郫县豆瓣酱,干辣椒,花椒,大料,盐,冰糖,酱油,醋.
1 排骨过沸水，然后捞出滤水。
2.炒锅放油，不要太少，多一些没关系，烧热后放入郫县豆瓣酱、切开的干辣椒、适量的花椒、一到两个大料、适量冰糖、适量酱油和醋翻炒，火小点，别炒糊了。
3.调料炒好后，开大火放入排骨充分翻炒至把排骨的油逼出来的地步。
4.放水淹过排骨，盖锅炖。 5.炖至汤所剩无几的时候。
6.倒些香油进去，然后放胡萝卜和土豆充分翻炒。 7.再度添水没过材料，盖锅炖。
8.如果豆瓣酱放的多的话，建议不用放盐，口重的话自己酌情再。喜欢吃的狠辣的话就多放干辣椒，因为豆瓣酱不是狠辣。喜欢吃麻辣口味的就多放点花椒。
上述关于红烧土豆排骨的做法的分析，希望帮到大家，大家也可以根据自己口味的轻重，加入自己喜欢的口味，如果喜欢口味重的，可以多加入一些盐分，喜欢辣味的也可以加入一些辣椒，这样味道会更加的好的。
