日常饮食的种类是非常繁多的，木耳是我们经常能吃到的一种食物，我们平时吃的木耳都是干木耳，在食用之前需要我们把它泡发之后再进行制作，但是有很多人对干木耳的做法了解的就比较少，不知道怎样才能把它做的更加的美味，从而能够增加我们的食欲，下面一起了解一下干木耳的做法是怎样的？
干木耳的做法
香油拌双耳香油拌双耳
主料：木耳(干)50克银耳(干)50克
调料：香油10克盐3克味精1克
详细步骤
1.将黑木耳、银耳用水泡发，分别洗净后撒成小块，入沸水锅氽熟，取出，沥水晾凉；
2.黑木耳和银耳中加入盐、味精、香油拌匀装盘即可。
木耳炒黄花菜
主料：木耳(干)5克黄花菜（干）30克
调料：盐2克味精1克大豆油10克大豆油10克
详细步骤
1.先将木耳泡发，去杂洗净；
2.干黄花菜浸泡软，沥干水；
3.炒匀放适量植物油，烧至六成热时，放入木耳、黄花菜翻炒；
4.至快熟，加盐、味精和蒜末调味即可食用。
营养价值
1、木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容
光焕发，并可防治缺铁性贫血；
2、木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用；
3、木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用；
4、它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。
5、它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；
6、木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌
上面就是对干木耳的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们知道干木耳的做法也是比较简单，但是需要提前将木耳进行泡发，这样在制作的时候可以进行凉拌或者炒菜，都是特别美味的食物，而且经常食用木耳还有很好的润肺功效，尤其是容易患有咳嗽等症状的朋友可以经常食用一些木耳。
