鸡爪是很常见的食物，对鸡爪吃的时候，需要注意一定要有方法，很多人在制作鸡爪的时候都是比较随意，这样吃的时候，不能够很好品尝到它独特的味道，泡鸡爪是不错之选，这类制作方式简单，同时吃的时候对身体没有任何影响，那泡鸡爪的制作方法如何呢，下面就详细介绍下。
泡鸡爪的制作方法：
材料：鸡爪500克，野山椒200克，花椒少许，八角两个，生姜一块，蒜4瓣，盐少许，鸡精适量
做法
1.锅里放清水，煮沸，放入鸡爪，煮至鸡爪可以用筷子戳透(记得要剪指甲的哦)。
2.捞出放入冰水中。
3.葱切段，姜切片，蒜切末和花椒粒，八角放入盒中，野山椒一瓶备用。
4.取一部分野山椒切碎，为了颜色好看，我还切了些自己泡的朝天椒。
5.冷却好的鸡爪从背部切一刀，去骨。
6.鸡爪放进加了葱姜蒜花椒八角的盒子里再加入野山椒末以及盐和鸡精，然后倒进野山椒，然后放入适量的凉开水，搅拌均匀，盖上盖放入冰箱冷藏几个小时就可以吃了。
在对泡鸡爪的制作方法认识后，制作泡鸡爪的时候，都是可以根据以上制作方式进行，不过对泡鸡爪制作数量上，可以过多进行，它的保存时间比较长，而且不容易坏掉，因此对这样食物在制作的时候，数量都是可以多加进行。
