家常菜每个家庭都会做，因为人们的一日三餐都离不开吃，吃有很多的种类，对于家庭主妇来说，每天做同样的才就会特别的厌烦，吃着也会不愉快，今天我们就来教大家一种简单的家常菜，红烧腐竹的家常做法是什么？
主料
腐竹(适量)胡萝卜(适量)
调料
青椒(适量)葱花(适量)小茴香(适量)生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)鸡精(适量)
1将腐竹掰成约4厘米的段。
2胡萝卜切成片，青椒切片。
3葱、蒜切末，小茴香适量。
4锅内倒油，烧热后，倒入腐竹炸一下，十秒钟后就捞出，时间长了腐竹就变色了。
5这时炸过的腐竹，咬一口很酥脆。
6炒锅上火，倒入花生油，先放入葱花煸出香味。
7再放入小茴香翻炒一下。（之所以有肉的味道，就是因为加了小茴香的缘故。
8接着倒入胡萝卜片翻炒。
9再放入炸过的腐竹翻炒一下。
10倒入生抽、白糖和水，盖上锅盖闷5分钟。
11等锅里的水剩不多的时候，倒入青椒翻炒一会，出锅前放盐、鸡精调味。
12最后将烧好的腐竹装盘，鲜嫩多汁的红烧腐竹就做好了。
红烧腐竹的家常做法是什么？腐竹中含有大量的营养物质，蛋白质等营养素。多吃一些腐竹可以让身体更加健康。也希望大家都能够多学习一些家常菜简单的做法，这样可以增添家庭气氛，也让家人都换换口味。
