蟹味菇的营养价值很高,而且很多家庭餐桌上都离不开这样的一道菜,所以很多喜欢吃蟹味菇的一些朋友,就想全面了解一下蟹味菇的做法步骤,下面内容就给很多喜欢吃蟹味菇的朋友,详细介绍了他的做法和步骤,你可以全面地来了解一下。
蟹味菇的做法
1将蘑菇去蒂,洗净控干水分掰成小朵,香葱切末、红黄彩椒切小
2.锅热后放入西班牙橄榄油煸香葱花
3. 放入肉丁,煸炒出香味
4. 煸出香味变了颜色,放入蘑菇一同翻炒,直至蘑菇变软变蔫
5. 倒入蚝油调味一同煸炒、加少许生抽、白糖调味
6.最后倒入红黄彩椒水淀粉勾芡翻炒均匀即可出锅
烹饪技巧
1、蚝油本身又鲜又有咸味,在炒的过程可以不用加盐了。
2、现在人往往更注视健康,尤其是在食用油方面,橄榄油以其独特理化指标与保健功能,正在逐步成为现代人理想的食用油。橄榄油颜色黄中透绿,诱人的蔬果清香味贯穿于烹饪的全过程,它不会破坏蔬菜的颜色,也没有任何油腻感。另外,橄榄油中的油酸含量与母乳中脂肪酸含量正好相当,是婴儿老人最好的饮食补充品。
蟹味菇的做法步骤,本文内容就详细介绍了做法步骤,所以在全面了解以后,对于很多想尽快学会蟹味菇做法的朋友,为了自己做出来的口味更纯正,要对以上介绍的内容,具体了解,相信通过全面的了解,自己也能尽快的学会这道菜的做法。