花生的营养价值应该被大家所熟知，无论是生吃还是煮熟之后食用，味道都非常好。想必大家平时也吃到过水煮五香花生米，其实做的时候也是简单易学的，接下来小编主要就会讲它的具体做法步骤以及注意事项，有想要学习制作的朋友，就可以详细的看一看下面的内容。
水煮五香花生米制作时需要使用的配料有：进口零食花生米10千克，食盐1千克，大蒜100克，大料10克，花椒10克，砂粒1千克等。具体做法如下所示：
1、将大蒜去皮拍碎，与花椒、大料、食盐一起放入溶器中，加入足以浸泡全部花生米的开水。
2、将淘洗干净的花生米倒入备好的开水当中，加盖浸泡2到3个小时左右，然后捞出摊开晾干。
3、将干净的砂粒倒入炒锅中，用大火炒热后，再倒入晾干的花生米，用铲翻动炒至有劈啪声响，用手指捻动花生米易脱皮时，改用小火再炒几分钟，即可出锅。筛去砂粒即成。
在制作时的注意要点主要有：花生米的浸泡时间不宜过长，否则花生米会胀开，炒后香味差。所用砂粒一定要过筛用水洗净，否则砂粒易粘在花生米上，吃起来牙碜。所用花生米要大小均匀，颜色一致，不能含有杂质及霉变粒、破损粒。炒制前花生米，一定要晾干，炒制过程中要不断的搅拌翻动，使花生米均匀受热，避免里生外焦或炒焦发黑。
文章对花生米的制作方法描述的非常到位，大家在平时就可以尝试着制作一下，并且要兼顾到需要注意的地方，这样就可以保证做出来的食物味道香脆。另外，大家也可以把水煮五香花生米作为下酒菜哦，因为这样能缓解胃部不适。
