我们每次出门逛街,或是和朋友聚会,我们都喜欢到奶茶店点一杯奶茶然后朋友之间开始闲聊。我们在店里选择奶茶的时候,一定会看到红豆奶茶或是抹茶奶茶,但是你们一定没有听说过抹茶红豆奶茶。我们一般在店里很少有听说过这个抹茶红豆奶茶的名字,但是并不代表不存在,今天我们来教教大家两种抹茶红豆奶茶的做法。
用料
抹茶粉 3g左右
牛奶 100ml
煮好的甜红豆或者买的现成的甜红豆 适量
温水 250ml左右
(一)
1.先用适量温水将抹茶粉打匀至无明显抹茶粉颗粒,泡沫均匀。
2.加入红豆(自己煮的话建议提前一天温水泡开再煮,可以多煮点让冰箱冷藏备用),愿意放其他的也可以,比如燕麦之类的
3.牛奶倒入,剩余温水倒入,稍微搅拌下,放入微波炉,大概1分半(自己家的微波炉凭感觉弄)
4.齐活!小心烫舌头
(二)
1)红豆洗净,泡2小时,加水放入锅中,煮至水开。
2)准备一份绿茶,不拘品牌。
3)根据自己口味对茶的喜好程度决定绿茶添加的量,把绿茶放入容器里。
4)将煮开的红豆水倒入放好绿茶的容器里,同时加入白糖让它融化,也可以选择冰糖或者蜂蜜,我是因为需要采购了,才就地取材用了白糖。
5)往已经倒出水的煮红豆的锅里再加入凉水继续煮,直至红豆煮开花。
6)准备一包牛奶,把红豆水里浸泡的绿茶用过滤网过滤出来。
7)待红豆茶水微凉之后加入牛奶,制成红豆奶茶,放入冰箱里冰起来。
8)煮熟的红豆捞出放在杯子里,加入冰镇好的红豆奶茶。
9)一杯香浓的奶茶即成。
其实抹茶红豆奶茶的做法是很简单的,而且它所需要的用料也是我们一般在市场上可以买得到的。夏天的天气特别炎热,如果我们在家中做了一杯抹茶红豆奶茶,再放入冰箱中冰镇一会儿,那么当我们拿出来喝一口后,一定是觉得非常得凉爽、过瘾。所以有兴趣的朋友们可以试着做做看。