冰皮绿豆糕在街上，我们随时都可以购买得到，但是在家里面如何去完成，相信很多人都不了解吧，因为毕竟现在忙碌的工作，可能很少有人有时间去为自己制作这些食物，但实际上它的做法是比较简单的，下面就为大家详细介绍一下，冰皮绿豆膏的制作方法步骤。
馅：红豆沙（绿豆沙）
材料：
红豆 （绿豆），色拉油，砂糖，糕粉（炒熟的糯米粉）少许。
1. 红豆(绿豆）泡一晚。锅里放入豆子及没过豆子表面的水，煮至豆烂熟稍凉捞出放入搅拌机里打成泥。
2. 将打好的豆泥倒入不沾锅里煮至粘稠，然后加入砂糖，以中火炒至产生黏性，再将油分数次一点一点加入，最后再筛入糕粉炒匀，放凉即可。
#因为用的是去皮绿豆，所以绿豆沙是黄色的。
冰皮
材料：
材料： 糯米粉50克（约100ml），粘米粉40克（约80ml），小麦澄面20克（约40ml），牛奶150ml，糖粉30克（约65ml），色拉油30ml，豆沙馅适量，另准备糕粉(炒熟的糯米粉)适量。
制作过程：
1、锅里倒入牛奶、糖粉、色拉油搅拌均匀。倒入糯米粉、粘米粉、澄面。充分搅拌均匀，成为稀面糊
2、搅拌好的稀面糊静置30分钟，然后入蒸锅，大火蒸15-20分钟即可蒸熟。
3、蒸熟的面糊，用筷子使劲的搅拌至顺滑。然后等待其冷却，就是冰皮了。
4、冷却后把冰皮分成8份，豆沙馅也分成8份。在手上拍点糕粉防粘，然后将冰皮放在手心压扁，把豆沙馅包在中间，收口整形。
5、熟面粉撒入模具中，使四周都粘上面粉，然后倒出多余的，将包好馅儿的面团放入模具中压制成型。
从以上的方法步骤介绍，我们就可以看得出来，其实它的制作也是比较简单的，所以说如果你爱吃这些食物，那么就多去了解他的制作步骤吧！这样我们就可以自己轻松完成这些美味的食物，而且还可以吃得更加营养健康。
