虾仁韭菜饺子的做法有哪些

虾仁味的韭菜饺子相信大家都吃过吧，很多人吃这个饺子的时候都不是在家里面吃的，而是在外面餐馆吃的，这样的饺子大家都觉得很好吃，味道鲜，因为虾仁的味道很鲜美，所以说很多人在吃的时候都会选择用虾仁来做饺子，而韭菜饺子就更不说了，家家户户都最爱，那么这个虾仁韭菜饺子的做法有哪些?

做法一

韭菜含大量粗纤维，能刺激肠壁，增强蠕动，故本方亦可作习惯性便秘患者之膳食。韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。

韭菜虾仁饺子馅详细制作步骤:

主料：虾仁150克、瘦猪肉150克、鲜韭菜150克辅料：姜末适量，调味品适量

做法：

1、将猪五花肉切0.4厘米左右的丁，加料酒、酱油适量腌制20分钟以上，

2、虾仁取虾线后切与肉同大的丁加少量酱油、料酒腌制20分钟(肉用老抽、虾仁用生抽哦)。

3、将韭菜切末，加入姜末、盐、味精、五香粉少量、花生油适量、香油少量、腌好的肉和虾仁搅拌均匀即可。

小提示：韭菜去腥料酒要多加一些味道才会鲜美。还可以适当加一些猪肉馅儿进去也不错。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。既然如此有营养，不妨学会它的做法，做给你爱的人吃哦。

做法二

肉馅

250g虾仁100g韭菜

100g面粉300g辅料油

适量盐适量鸡精适量菠菜汁适量味极鲜适量

1.菠菜少许用料理机榨汁。没有料理机也可以用豆浆机的搅拌功能榨汁，只不过不如料理机榨的浓。

面粉加一点盐，倒入菠菜汁，用筷子搅成絮状。

2.把面和成软硬适中的面团。醒三十分钟左右。

3.猪肉剁细，加入虾仁。虾仁是买的鲜虾自己剥的。

4.放进切碎的韭菜。放油搅拌均匀。然后加盐，鸡精，味极鲜。

5.醒好的面揉成长条，切成大小相同的小剂子。挨个擀圆。

6.包成饺子。