韭菜鸡蛋馅饼怎么做?韭菜是人们都爱吃的一种蔬菜,一般韭菜可以炒着吃也可以做馅,一般人都喜欢用韭菜做馅吃,这样的口感真的很好,而且受很多人的喜欢哦,韭菜鸡蛋是绝配哦,那么韭菜鸡蛋的馅饼要怎么做好吃呢,下面我们就给大家详细介绍一下做法。
1.韭菜洗净控干水分,鸡蛋2—3个,虾皮适量
2.韭菜切小段放入碗中,鸡蛋搅打成蛋液入碗
3.锅中加入少许食用油,加热后倒入蛋液
4.用筷子或铲子不停搅拌,炒成鸡蛋碎
5.鸡蛋碎、虾皮、韭菜放入同一个碗中
6.加入适量香油轻拌,均匀即可,包馅前加盐调味
7.面粉适量
8.将温水分次加入面粉中,用筷子搅拌成面絮,和成面团即可。和好的面团盖上保鲜膜饧20分钟左右
9.案板上撒适量面粉,将饧好的面团揉均匀
10.分成大小适中的小面团
11.取其中一个,擀制成圆形面皮
12.在面皮中央放入韭菜鸡蛋馅
13.捏合边缘,褶皱尽量捏小、捏紧
14.包好的馅饼平放在案板上,轻拍几下,用擀面杖在有褶皱的一面轻轻擀制成圆形薄饼,反面轻擀,不要擀破。按上述方法做其他馅饼
15.平底锅加热,放入少许食用油,将馅饼胚放入锅中中小火烙制
16.及时反面,两面金黄出锅
韭菜鸡蛋馅饼怎么做?看了上面小编给大家的讲解步骤,是不是觉得很简单呢,而且做出来的味道真的是非常的好的哦,自己做菜很有温暖的感觉,而且可以让家人和朋友享受你的厨艺,真的是一种很不错的选择哦,所以大家都行动起来吧,为了健康和自己的嘴。