阿胶鸽子汤可以起到益气补血的效果，还可以美容养颜，也能够达到宁心安神和强筋壮骨的效果。
1、益气补血：阿胶当中的矿物质和微量元素含量比较丰富，而且还含有丰富的蛋白质，可以提高患者的身体抵抗力，可以促进身体的新陈代谢和血液循环，清除体内自由基，延缓患者衰老，而鸽子汤的营养价值也非常丰富，而且还含有丰富的铁元素，通常可以达到益气补血的效果。
2、美容养颜：阿胶鸽子汤可以促进体内的自由基排出体外，也能够促进皮肤当中的垃圾和毒素排出体，外改善皮肤粗糙和去除脸部的色斑，达到美容养颜的效果。
3、宁心安神：适当的喝阿胶鸽子汤可以营养神经，改善患者因为神经衰弱引起的失眠多梦起到宁心安神的效果。
4、强筋壮骨：阿胶的营养价值较为丰富，而鸽子汤当中的钙含量也较为丰富，可以改善患者的缺钙，改善骨质疏松，起到强筋壮骨效果。
一定要做到饮食均衡和饮食多样化，但是如果大量的吃阿胶鸽子汤，可能会对肠胃黏膜产生一定的刺激，导致出现恶心和呕吐等症状。
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