包子,也算是中华民族的瑰宝之一了。包子几乎是大部分中国人餐桌上的食物,而且现在也有越来越多的外国人也很喜欢包子了,那么,其实包子有很种类额,比如,肉包子甜包子什么包子什么口味真的是应有尽有,我们今天要交给大家的是关于素包子蒸多长时间最好?都了解一下。
一:
素馅:鲜菇,油菜,胡萝卜,玉米
调料:橄榄油,香油,葱,姜,蒜,盐
做法:
1、先发好面。
2、由于经验不足,没有往外挤水,结果放了盐之后出了好多水。
3、上锅蒸之前的包子。
4、蒸出来的包子,凉水的时候把包子放到锅里,大火把水烧开后,中火再少15分钟后关火,等大概5分钟的样子,打开锅盖。
注意事项:
1. 素馅没有挤水,下次一定记住,另外放盐之前一定要先放油,可以锁住一些水,我这次也是油放少了,所以放盐后水出了好多。
2. 那个面得多揉些时间,面皮应该厚些,否则包子容易漏底。
二:
1、加酵母的时候要小心,最好用勺子先盛下,然后适量放到温水中。千万别直接倒!我之前一不小心倒了很多,晕死哪~
2、皮子不做厚,但也不能太薄,否则包的时候会破的。
3、馅不要过早放调料。
4、时间到了记得虚蒸!
素包子蒸多长时间最好。其实,蒸是很需要功夫的一种烹调的方法,毕竟一不小心蒸少了时间食物就不会发挥出原来应有的口味,蒸久了的话又会把食物变得难吃。所以,蒸的时候,一定是要去严格注意时间的呢,千万不要大意忽视哦。