大部分人都适合吃洋葱，而且患有糖尿病以及有高血压以及动脉硬化病的人更适合多吃洋葱。但是需要注意，洋葱一次性不能吃很多，否则容易导致消化不良。洋葱是一种辛温的食物，如果是患有热性疾病，则最好是不吃洋葱。另外，洋葱对眼睛有一定的刺激作用，切洋葱的时候要保护好眼睛。下面来介绍洋葱酱的制作方法。
这款家庭版番茄洋葱酱是十分万用的酱料，材料简单，味道却不简单，洋葱的加入使得番茄的酸甜里还带着鲜味，有空时多制作一些保存着，用来拌饭、拌面、吐面包可香了！配方里没有加盐，建议在吃的时候再加盐调味。
番茄洗净，在底部切浅浅的十字刀口，入沸水中烫。烫至看到番茄皮有点皱起就捞出，这时能轻松把皮剥去。锅入一小匙油，番茄切碎入锅，翻炒后加盖小火煮着，建议用不粘锅。洋葱切碎备用。番茄出水了加入洋葱翻炒一下，继续煮。加入少许黑胡椒粉，搅拌至番茄酱水分越来越少。熬到酱状就可以盛出来，冷却后密封冷藏保存。洋葱含有与降糖药甲磺丁脲相似的有机物，能明显降低血糖含量；所含硫化物、微量元素硒等，能抑制胃癌、食道癌、结肠癌、乳腺癌等。
有关洋葱酱的制作就介绍到这里了。这里还要注意一下，洋葱不要和蜂蜜一起吃，否则容易导致眼睛不舒服。洋葱不要和虾一起吃，否则容易导致结石病。洋葱不要和海带一起吃，否则也容易导致结石病。洋葱最好不要和鱼肉一起吃，要不然容易影响到鱼肉中蛋白质的消化吸收。
