西红柿被誉为“蔬菜中的水果”，是我们日常生活中常见的一种食物，西红柿除了营养美味以外，还具有多种保健功效。但任何食物的食用都讲究一定的量，吃的过多，吃的时间不对都会影响人体对营养物质的吸收，严重的还会对健康造成无法想象的伤害。
那么，既然西红柿的好处多多，为了充分的利用西红柿的营养元素被人体吸收，怎样的食用方式才是正确的值得提倡的呢?当腹中空空的时候，可以吃西红柿来减轻饥饿感吗?
答案是否定的，西红柿含有大量的果胶、柿胶酚、可溶性收敛剂等成分，容易与胃酸发生化学反应，使胃内压力增强，造成胃扩张和胃痛，或形成胃结石，尤其是当西红柿和牛奶或豆浆搅拌在一起食用时，更易发生这种情况。
除此之外，西红柿的错误吃法还有以下几种情况
错误吃法1：长时间的加热烹制西红柿
长久加热烹制后会失去原有的营养与味道，对身体无益。
错误吃法2：吃未成熟的西红柿
青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)，食用后轻则口腔感到苦涩，重时还会有中毒现象。
错误吃法3：服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时吃西红柿
西红柿含维生素K较多，维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。维生素K不足时，会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。
显而易见，西红柿的正确食用方法是多么的重要，否则将会和人体中所含的部分元素发生微妙的化学反应，或者和摄入的其它食物产生相克反应。当然除了西红柿以外，还有很多食物不宜空腹吃用，朋友们可以在日常生活中多多留意。
