草鱼的营养价值非常的丰富,它的肉质非常的鲜嫩,含有非常丰富的不饱和酸,对我们身体内部的血液循环非常的有帮助。对心脑血管的好处也是很有帮助的,而且爱美的女孩常吃草鱼还可以延缓衰老。
做法步骤
1.净重500克的草鱼
2.这是清蒸的原料,喜欢清淡的朋友可以不放花椒粉和加料酒,或低度的白酒。3.在鱼肉上均匀涂抹上盐和花椒粉,腌上1小时
4.除盐和花椒粉外,还要在鱼的腹腔头部切开的刀花处放上葱,这样清蒸的时候才可以出去腥味
5.腌好后,上锅,中火蒸8分钟
6.8分钟后,出锅,摆上鱼盘,呵呵,香气已经出来
7.炒勺加油,烧至89分热,加配料,炒香
8.1依次加入醋酒花椒粉白糖生抽和适量的水,烧滚后,改小火,收浓汤汁
9.呵呵,出锅,浇汁
大家跟着我学习到这里,清蒸草鱼的制作过程就全部完成了。这些步骤虽然看起来简单易懂,但真正操作的时候,还需要涉及到火候的把握,鱼的选择,鱼的新鲜程度等多方面原因。所以要想吃到新鲜美味的清蒸草鱼,还是要通过您的不断努力才行。